د خپل ځانګړي ملکیتونو له امله ، زانتان ګم په ​​پراخه کچه په لسګونو برخو کې کارول شوی لکه خواړه ، پټرولیم ، درمل ، ورځني کیمیاوي صنعت او داسې نور. د دې لوړې کچې سوداګریز کولو او پراخه غوښتنلیک لړۍ په دوړو کې کوم بل مایکروبیل پولیساکرایډ رامینځته کوي.
1. خواړه: ډیری خواړه د زانتان ګم سره د سټیبلائزر، ایمولسیفایر، تعلیق اجنټ، ګنډونکي او پروسس کولو معاون اجنټ په توګه اضافه کیږي.
د زانتان ګوم کولی شي د محصولاتو ریولوژی ، جوړښت ، خوند او ظاهري کنټرول کړي ، او د دې سیډوپلاستیکیت کولی شي ښه خوند تضمین کړي ، نو دا په پراخه کچه د سلاد پوښاک ، ډوډۍ ، لبنیاتو محصولاتو ، منجمد خواړه ، څښاک ، مصالحې ، شرابو ، کنفیکشنري ، کیکونو کې کارول کیږي. سوپ او کین شوي خواړه.
په وروستي کلونو کې، په ډیرو پرمختللو هیوادونو کې خلک ډیری وختونه اندیښنه لري چې په خوړو کې د کالوري ارزښت خورا لوړ دی چې ځان غوړ کړي.د ژانتان ګوم ، ځکه چې دا د انسان بدن مستقیم تخریب نشي کولی ، دا اندیښنه لرې کوي.
برسېره پردې، د 1985 جاپاني راپور سره سم، د یوولس خواړو اضافه کولو په منځ کې ازمول شوي، زانتان ګم د سرطان ضد خورا مؤثره اجنټ و.
2. ورځني کیمیاوي صنعت: Xanthan gum په خپلو مالیکولونو کې په پراخه کچه هایدروفیلیک ګروپونه لري، کوم چې د سطحې ښه فعاله ماده ده، او د اکسیډیشن ضد اغیزه لري او د پوستکي عمر مخه نیسي.له همدې امله ، نږدې ډیری لوړ پای کاسمیټکس د زانتان ګم د اصلي فعال اجزا په توګه اخلي.
سربیره پردې ، د زانتان ګوم د غاښونو د مادې په توګه هم کارول کیدی شي د غاښونو د غوړیدو او شکل لپاره ، او د غاښونو سطحي پوښ کم کړي.
3. طبي اړخونه: xanthan gum د نړیوال ګرم مایکروکاپسول موادو کې فعاله برخه ده، او د مخدره توکو ورو خوشې کولو کنټرول کې مهم رول لوبوي؛
د دې د قوي هایدروفیلیکیت او د اوبو ساتلو له امله ، په طبي عملیاتو کې ډیری ځانګړي غوښتنلیکونه شتون لري ، لکه د اوبو د کثافاتو فلم رامینځته کول ، ترڅو د پوټکي انتان مخه ونیول شي؛
د راډیوتراپی وروسته د ناروغ تنده کمولو لپاره.
سربیره پردې ، لی ژین او ژو لی لیکلي چې د زانتان ګم پخپله په موږکانو کې د انساني معافیت د پام وړ لوړولو اغیزه لري.
4، صنعتي او کرهنیز غوښتنلیکونه: د پټرولیم صنعت کې، د دې د قوي سیډوپلاستیکیت له امله، د زانتان ګم (0.5٪) کم غلظت د اوبو محلول کولی شي د برمه کولو مایعاتو ویسکوسیت وساتي او د هغې ریولوژیکي ملکیتونه کنټرول کړي، نو د تیز رفتار گردش کې. د بټ ویسکوسیت خورا کوچنی دی، بریښنا خوندي کوي؛
په نسبي سټیشني بورهول کې لوړ واسکوسیټي ساتل کیږي ترڅو د دیوال سقوط مخه ونیسي.
او د دې د عالي مالګې مقاومت او تودوخې مقاومت له امله ، دا په پراخه کچه په بحر کې ، د لوړې مالګې زون او د برمه کولو نور ځانګړي چاپیریال کې کارول کیږي ، او د تیلو بیا رغونې بیځایه کولو اجنټ په توګه کارول کیدی شي ، د مړو تیلو ساحه کمه کړي ، د تیلو د بیا رغونې کچه ښه کړي.